Recette! Carpaccio de navet, radis, noisette, chanvre
Recette de cuisine : Carpaccio de navet et radis, noisette et chanvre
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Vive la Turlutte à Lanton et la Morue à Bègles
Fêtons les truculentes et joyeuses fêtes de la Turlutte et de la Morue… Des plaisirs girondins autour de la mer, en juin!
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Recette: Douceur terre-mer pour la St Valentin
Gastronomie : Vous allez déguster… Les Saint jacques snackées, mousseline de céleri rave et truffe, huile de poireaux ! Par la Cheffe Stephanie Bottreau 12/02/22 Toutes les bonnes choses ont une fin … La fin des noix de Saint Jacques approche, celle des truffes aussi… Est-ce que l’Amour prend fin ? Vous avez deux heures ! Voici…
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Echaudées, les huitres ! Mais pas les chats qui vous attendent
Week-end « adoption chat » et découverte de l’échaudage des huitres sur le Port de Piraillan 18/1/22 La technique de l’échaudage des Huîtres sur le Port de Piraillan Reportage de Thiery Nadé (Go Cap Ferret) Avant de passer sur nos tables, les huîtres ont besoin d’être préparées, l’échaudage des huîtres est une des techniques employées ! Dans…
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Recette: Une douceur patissiere (à cuisiner avec les enfants), par Cheffe Stephanie
Gastronomie :Vous allez déguster… les Biscuits Spritz ! Par la Cheffe Stephanie Bottreau 29/12/21 Je vous vois arriver … Un biscuit Spritz ? Avec de l’Apérol, du prosecco et une tranche d’orange ? Mais non! Point de cocktail ici, mais plutôt une tradition alsacienne avec les biscuits que l’on confectionne sur la période de décembre et que…
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De l’actu de Noel, jolie et moins jolie et des histoire d’huitres et de vin
Pas de treve de Noël pour les malotrus… A propos des huitres… Secteur viticole en action… 23/12/21 Gujan-Mestras Un gendarme violenté par un homme en état d’ébriété Le 16 décembre 2021 vers 23 heures, deux militaires de la brigade de Gujan-Mestras interviennent sur un accident de la circulation routière à Mios. Le conducteur, un quadragénaire…
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De (bonnes) adresses pour reveillonner au resto ou chez vous…
Des adresses de qualité (vérifiées) pour vous régaler aux réveillons pour les fêtes…. 20/12/21 Les fêtes de fin d’année, c’est en famille et/ou avec des amis, mais c’est aussi, pour beaucoup, un moment épicurien ! A InfoBassin, cette année, on vous propose quelques adresses sûres pour régaler vos papilles et celles de vos convives… Pour chez…
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Recette de cuisine : Le Pumpkin chaï latte, délicieuse boisson d’automne, par Cheffe Stephanie !
Gastronomie :Vous allez déguster… une drôle de boisson lactée aux épices et à la courge ! Par la Cheffe Stephanie Bottreau 28/09/21 Alors, je vous préviens direct, c’est LA boisson réconfortante et de saison. Totalement d’actualité et qui fait un effet wow visuellement. Nous allons utiliser de la purée de potiron, un mélange de thé…
