Cuisine : Vous allez déguster… Tarte fine de poireaux et endives en deux textures au jus d’orange Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 5/10/19 Ah, les endives ! Ce légume mal aimé des enfants, voire même des adultes. Pourquoi ? Parce que nous les trouvons généralement trop…
Cuisine : Vous allez déguster… un Cheesecake Oréo et Figues ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 5/10/19 Voici un cheesecake, ce dessert qui fleure bon l’Amérique… Une base de biscuits émiettés, un appareil au fromage frais et un coulis de fruits. Il peut se cuire ou pas…
Cuisine : Vous allez déguster… Un Tian de Légumes! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 20/09/19 J’aime le tian de légumes pour deux raisons : premièrement parce que visuellement et gustativement il permet un bon nombre de combinaisons gourmandes. Et deuxièmement parce que nous pouvons le déguster chaud ou…
Cuisine : Vous allez déguster… les Huitres au concombre ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 6/09/19 Les huîtres … le produit emblématique de notre Bassin d’Arcachon. Je ne pouvais pas passer à côté en cette saison estivale et ce, même si l’on dit qu’il vaut mieux les…
Cuisine : Vous allez déguster… du Labneh et des poivrons rôtis. Un apéro qui sort de l’ordinaire ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 6/09/19 Voici une recette pour voyager avec des ingrédients que nous avons dans notre frigo. Il suffira juste de commencer à préparer cette recette…
Cuisine : Vous allez déguster… le poulet au citron de mon enfance. Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 23/08/19 Cette recette, parfaite en cette fin de saison estivale, je la tiens de ma Maman et fait donc partie de mes madeleines de Proust. Une recette qui fleure bon…
Les agaceries de Patrice Vergès : Citoyen(ne)s, il faut changer de régime … 30/08/19 Il était une mauvaise foi(s) … Une surcharge pondérale chronique me contraint à surveiller les nombreux régimes amaigrissants qui voient régulièrement le jour. Certains, parmi les plus anciens (comme le Weigt Watchers), sont sérieux et efficaces à condition d’avoir la volonté…
Cuisine : Vous allez déguster… la Glace aux fleurs (Oui, ça se mange et c’est délicieux !) Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. Je vous vois déjà faire des gros yeux en lisant le titre de cette recette en vous disant que franchement, Stéphanie Bottreau, elle a bu…