Cuisine : Vous allez deguster… le cremeux chataignes et poire Une douceur préparée par Setphanie Bottreau, Chef de cuisine à Cook’n’tinem 29/12/20 Une recette de dessert… Vous avez encore la place, j’en suis sûre ! Et puis, si ce n’est pas pour ces moments de fête vous pourrez aisément réaliser cette douceur sucrée pour n’importe quelle…
Cuisine : Vous allez déguster! Un risotto aux champignons dans un petit potiron pour un repas de fêtes… Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 21/12/20 Voici une idée pour les fêtes qui changera de la dinde et des marrons. Une recette qui pourra vous faire voyager en Italie…
Urbanisme : A Andernos, Jean-Yves Rosazza lance un projet de marché couvert futuriste… 10/12/20 Après le cinéma multiplex sous la précédente mandature, le projet central du candidat-maire réélu Rosazza est désormais sur les rails : un nouveau marché municipal couvert pour remplacer celui des années 60, fatigué et aux normes obsolètes. Le maire et son équipe dans…
Cuisine : Vous allez déguster… le Pavé de bœuf limousine savoureux, condiment délicat de fenouil, et mousseline de panais. Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem, avec la complicité des Boucheries Coste 5/12/20 Le Bassin est incontestablement une terre de bien vivre et bien manger. Ses habitants se régalent…
Cuisine : Vous allez déguster… La Tarte aux champignons ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 23/11/20 Voici une recette facile, gouteuse et rapide, pour grands et petits… Une tarte qui sent bon l’Automne et les sous bois. Ingrédients Pour 6 personnes -1 pâte feuilletée de 500 grammes…
Cuisine : Vous allez déguster… La Soupe à la tomate, grilled cheese ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 11/11/20 La soupe à la tomate est une des recettes préférées de ma fille. Il est vrai que nous avons grand plaisir à la maison de nous gorger de…
Cuisine : Vous allez déguster… Les Filets de rougets, creme de houmous et fenouil Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 31/10/20 Pour la petite histoire, le rouget barbet est un poisson qui était très apprécié durant l’Antiquité. Les Romains n’hésitaient à débourser de grosses sommes pour pouvoir s’en…
Cuisine : Vous allez déguster… La chachouka (verte) ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 23/10/20 La chakchouka, c’est mon amie Linda qui me l’a faite découvrir lors de ses partages culinaires durant le confinement. Il s’agit d’un plat traditionnel du Maghreb qui se présente un peu comme une…