Cuisine d’été : De la cuisine d’été, pour découvrir un accompagnement doux et onctueux au palais, extra avec une belle pièce de bœuf… 20/07/ 18 Connaissez-vous l’échalion ? Non, ce n’est pas le fruit d’une union entre un échalas et un lion. En y réfléchissant bien, c’est carrément impossible. D’abord parce-que le lion n’est pas sociable…
Cuisine : Les rillettes de thon (c’est bon!) (Un délice pour l’apéro ou le pique-nique…Sans se prendre la tête, le plaisir dans l’assiette !) 7/07/18 Les rillettes de thon, tontaine et ton thon ! Juin, c’est déjà presque les vacances quand on vit sur le Bassin d’Arcachon. Un avant-goût de farniente nous prend de là………
Cuisine : Osez farcir les cucurbitacées… 29/06/18 J’adore la courgette ! Je vous propose de réaliser une savoureuse recette avec des courgettes rondes. Ingrédients Il vous faudra : – Autant de courgettes rondes que de convives – Du fromage de chèvre frais – De la tapenade noire* Préparation Ôtez les graines de vos courgettes rondes de…
Bordeaux fête le vin 2018 a explosé les records, et la fête fut belle… Un reportage avec des photos somptueuses de notre collaborateur Clément Viala et de Béatrice Ringenbach, plus une vidéo de l’OT de Bordeaux. 24/6/18 La grande messe de Bordeaux fête le vin 2018 s’est achevée avec un bilan en forme de superlatif…
Cuisine d’ici : Le poisson, c’est tout bon ! (par Lyselotte) 23/06/18 Contrairement aux rumeurs, le mulet n’est assurément pas un âne de mer, mais un poisson capable de passer de l’eau salée à l’eau saumâtre sans broncher… Préambule absolument pas nécessaire J’aime bien me pencher sur la vie supposée des hommes des cavernes ! Peut-être – sûrement…
Cuisine : Le saumon, c’est délicieux. Saviez vous qu’il est potamatoque, amphiobotique et thalassotrophe ? (Si, si.) Lisez notre article et cette succulente recette pour tout comprendre… 16/06/18 Saumon au sel C’est une recette simplissime. Imaginons que le salmonidé (non, c’est pas un gros mot) dont je vais vous conter la recette est un de…
A Bordeaux du 14 au 18 juin. Une vraie, belle et grande fête populaire… 11/06/18 Voici une immense fiesta pour les amateurs de bons crus et les amoureux de la voile! Les quais de la Garonne avaient accueillis 600 000 personnes en 2016. Record qui sera probablement battu cette année. Tour d’horizon… Pour célébrer ses…
Cuisine : Soupes froides faciles, pour cet été… Par Lyselotte 8/06/18 La soupe fait grandir ? Tu parles … On m’a toujours dit que la soupe faisait grandir… Pffff, ce n’est évidement qu’une idée reçue au même titre que les épinards qui faisaient gonfler les biscottos de notre ami Popeye (qui fumait la pipe). Moi…