Recette : Le Fudge. Trop bon… Succomberez-vous à la tentation? Vade retro, satanas ! Une fois n’étant pas coutume, je vais partager avec vous la recette à ne jamais faire. Jamais. Never : Le fudge, genre de caramel mou (avec ou sans cacahuète), absolument délicieux. Ingrédients (4 personnes) -300g de chocolat noir -50g de beurre de…
Cuisine d’hiver : Tarte aux poireaux et lait de coco (par Lyselotte) 17/02/18 Y pleut, y mouille ! C’est la fête à rien du tout voyez-vous ! Même les grenouilles arrivent à se noyer dans toute ce liquide qui, inlassablement, tombe des cieux. Les cagouilles restent dans leur coquille, bien à l’abri du tambourin incessant des larmes…
Cuisine d’hiver : Patate douce, saveurs et vitamines, vous donnent bonne mine (par Lyselotte) 9/02/18 La neige sur le Bassin d’Arcachon ! Non mais vous y croyez à ça ? La dune, blanche ! La Teste, blanche ! Audenge, blanc ! Je ne vais pas faire l’inventaire de tous les jolis villages qui parent notre joli Bassin de leur blancheur…
Cuisine : Pommes de terre farcies faciles à la cocotte, façon Lyselotte 3/02/18 Chers internautes gourmand(e)s, voici ma recette des pommes de terre farcies à la cocotte (mon nouvel amour (voir plus bas) Ingrédients Pour 4 personnes : – Quatre pommes de terre à chair ferme de préférence* assez grosses – De la chair à saucisse…
Cuisine : Boeuf bourguignon relax et rapide, façon Lyselotte 26/01/18 Allons à la rencontre du bourguignon… S’il s’est pris une rabasse (averse) et qu’il est tripé (mouillé) il vous dira : « Vindiou, ça meule ! Chui complètement gaugé ! » Ce qui, vous l’avouerez, impose de facto, une adaptation pour les gens du Bassin. Je suis une adepte de…
Astuces maison (et une tarte) pour une cuisine relax (par Lyselotte) 20/1/18 Aujourd’hui, pour changer un peu, voici deux petites astuces dont j’use et que vous pourriez peut-être essayer voir adopter, si vous ne le faites pas déjà. Enfarinade (sans soucis…) Vous avez acheté des filets de poissons ou même des encornets ou même n’importe…
Cuisine : Poivrons farcis de tomates et fromage, par Lyselotte 13/1/18 Ingrédients Pour 4 personnes, il vous faut : – Quatre poivrons. La couleur, c’est selon vos préférences. Un panachage est fort joli et propose aux convives, sa diversité de saveurs allant de l’amer au sucré – 4 tomates. Là aussi, la multitude de variétés permet…
Cuisine : Remède salvateur et savoureux pour lendemain de fêtes difficiles… 6/01/18 Les fêtes sont passées… Petit papa Naouelle t’a gâté, ami viking et il a été généreux avec Pépette aussi. Vous avez tous les deux assurés comme des chefs derrière ses fourneaux. Mais voilà… L’estomac et le foie malmenés par ces agapes festives, tu…