L’événement gourmand de Bordeaux en automne… 22/11/17 51 000 visiteurs sont venus durant les trois jours de Bordeaux SO Good, répartis entre la Grande Halle Gourmande du Hangar 14 et le Palais de l’Art de Vivre installé au Palais de la Bourse. Pour ceux-là, filles et garçons, la gourmandise n’est pas un vilain défaut et…
Cuisine : Préparez un bon Keykatoo, et profitez plutôt du week-end sur le Bassin… 17/11/17 Vous qui me suivez savez que l’improvisation culinaire est mon dada. Voici donc une recette parfaitement personnelle – bien que m’ayant été soufflée à l’oreille par mon petit frère, cuisinier émérite qui mérite que je rende à Patou ce qui…
Recette : La marinade, pour une saveur différente (par Lyselotte)… 11/11/17 La marinade, comme chacun ne l’ignore pas, est un ensemble d’ingrédients solides, liquides ou en poudre que l’on mélange et dans lequel on met à macérer les viandes, les poissons et même les légumes afin de leur conférer un goût particulier qui leur donne……
Les tables qu’InfoBassin recommande (juste parce que c’est bien) : Le restaurant Ô 27 à Arès. 6/11/17 InfoBassin vous propose de découvrir aujourd’hui un nouveau restaurant ouvert depuis cet été à Arès. Le genre d’établissement que l’on conseille à ses amis dès que l’on a franchi la porte après un bon repas. Un concept original…
Mieux que le Diner de cons : Invitez Le Trou du cru à votre table pour vos amis… 4/11/17 Les fromages, tout un monde parfumé et évocateur de pain frais et de ballon de rouge (à consommer avec modération, n’est-ce pas..). J’adore le fromage, tous les fromages, avec une préférence quand même pour ceux qui…
Recette : La cacahuète, c’est chouette… 27/10/17 En cuisine, l’esbroufe est parfois aisée. Réussir une sauce succulente que l’on jurerait sortie d’une recette concoctée par un homme (ou une femme) toqué(e), peut vous assurer une réputation de cuisinière émérite que vous ne méritez pas vraiment. Voici une astuce pour épater (de campagne bien sûr) vos…
Les bons plans restos du Bassin : J’ai… meuh! (à Biganos) 23/10/17 Le restaurant Meuh!, dans la ZAC de Biganos, fêtait le mois dernier son cinquième anniversaire. Histoire pour ses fondateurs de communiquer sur le parcours d’un concept original, et pour InfoBassin de voir si cet établissement apprécié localement tenait toujours ses promesses. Un concept…
Recette (pour rire) : Compote de gougnaffes de nos ancêtres et raisiné des Dieux du claquemurier. 21/10/17 Lyselotte était en voyage dans un pays exotique. Fine cuisinière, gourmande et curieuse, elle s’est essayée à cuisiner et goûter quelques champignons dont on déconseillera la consommation au vu de l’article qu’elle nous a envoyé dans la foulée…