Les recettes très décontractées de Lyselotte : le Crumble de mûres (et l’erreur funeste de l’homme de Néandertal…) 2/09/17 Lyselotte s’est promenée sur les bords du Bassin. Elle en a ramené des mûres pour une recette très facile avec ces délicieuses baies, idéales pour terrasser le blues de la rentrée (mais qui, voici quelques milliers…
24/08/17 « Vous allez déguster … » : Rosé ou Clairet de Bordeaux ? Pour InfoBassin, Aurélie Lombange (Expertise, dégustation en vin, constitution de cave), nous présente une région viticole ou un vin emblématique de France, d’Europe ou du Nouveau Monde, et les accords mets et vin. Une nouvelle chronique à consommer sans modération… Michel Lenoir, Directeur…
Les recettes (très) décontractées (et faciles) de Lyselotte : le lemon curd (crème au citron) 19/08/17 Pendant ses vacances Lyselotte est partie en Angleterre. Elle en ramène une recette bien de chez eux, séduisante par sa facilité et goûteuse, ce qui pour un plat d’outre-manche est déjà en soi une performance… Michel Lenoir Lemon curd :…
Les recettes (très) décontractées (et faciles) de Lyselotte : Une verrine fraises-spéculos. 12/08/17 Ingrédients pour 4 personnes -500 grs de fraises goûtues et parfumées (pour choisir les fraises, rien de tel que le nez. Respirez : Ca embaume ? Prenez ! Ca ne sent rien ? Laissez tomber…) – Un jus de citron. – Une vingtaine de biscuits…
Humeur : C’est pas la fiesta pour l’ostrea… (avec vidéo) C’est la période des fêtes de l’huitre partout, tout autour du Bassin. Un prétexte pour de grandes orgies populaires où vont être avalés des tonnes de moules, d’huitres, de frites, des hectolitres de vins et de bière, au son des bandas ou de groupes de…
Miam ! Recette de Poêlée de noix de pétoncles et de petites crevettes au persil, à l’ail et au vin blanc. 5/08/17 Voici une recette ultra simple et rapide à réaliser, ce qui est bien pratique quand on est pressé par le travail… Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 6 à 8 minutes…
Festi Bandas à Lanton ? La Fête, avec tambours et trompettes… (pour la bonne cause) 1/08/17 Pensée du jour : « Ce soir avec Jeannette, tu sors la pétrolette, pour aller ouïr saxos, tambours, et clarinettes. Quand s’échauffent les trompettes, à Lanton c’est la fête ! » On vous l’a déjà dit l’an dernier. Bling-Blings, culs serrés et aristos,…
Un plat d’été (ou d’hiver) : Limande au beurre citronné (façon Lyselotte)… Lyselotte prend des vacances et nous suspendons donc les épisodes des Rêveries sensuelles. Mais comme l’été incite à la détente, elle vous propose des recettes de cuisines pour agrémenter la saison estivale… à sa façon. Michel Lenoir, Directeur de publication Préliminaire… D’abord, petit cours…