15/10/17 « Vous allez déguster… » : Quelle différence entre Œnologue et Sommelier ? Pour InfoBassin, Aurélie Lombange (ENVIN, Expertise, dégustation en vin, constitution de cave), nous présente l’univers du vin. Une chronique à consommer sans modération… Michel Lenoir, Directeur de Publication N’étant pas disposée à vous parler de la Foire aux vins, étant assez partagée sur…
Ce week-end, il fait beau, Lyselotte vous propose un plat complet pour le pique-nique… Salade de pois chiche à ma façon 14/10/17 Balade dans la forêt ou sur la plage, emmenez avec vous cette salade complète et profitez du beau temps ! Ingrédients Pour réaliser ce plat complet dont on peut se régaler en pique-nique,…
La recette décontractée de Lyselotte : Des châtaignes pour le Bourru… 6/10/17 L’automne est là. La nature revêt ses habits d’or, d’ambre et de pourpre et flamboie sous les derniers feux du soleil. C’est la saison des châtaignes. Enfin, des châtaignes comestibles n’est-ce pas, car lorsque je regarde un match de rugby au cours duquel…
La recette décontractée de Lyselotte : Les Endives au lait de coco, façon cocotte joyeuse… 23/09/17 Ah, les endives ! Palichones et tristounettes ? Beaucoup de personnes ne les apprécient pas car elles les trouvent amères. C’est pas faux. Crues, pas de remède. Mais cuites à ma façon avec du lait de coco… vous pourriez…
La recette décontractée de Lyselotte : Tarte aux pommes feuilletée, simple et gouteuse. 23/09/17 Je cuisine beaucoup à l’improvisation surtout pour les préparations salées. Je suis consciente que pour la pâtisserie, il faut respecter les poids et doser les ingrédients, c’est pourquoi je ne m’y risque que rarement, préférant laisser aux pros le soin de…
Tous au restau ! Offrez vous une grande table à moité prix, jusqu’au 1er octobre… Vous avez déjà rêvé de laisser vos papilles s’émerveiller de mille saveurs et assemblages subtils dans un restaurant haut de gamme ? Oui, bien sûr. Mais voilà… Le portefeuille dit Halte-là ! Alors pour permettre aux fins gourmets de se…
La recette décontractée de Lyselotte : Huîtres chaudes gratinées au vin blanc… 17/09/17 L’huître peut se déguster de diverses manières. Crue ou cuite, c’est un délice. Voici une recette qui devrait réconcilier ce bi-valve avec les-qui-font-la moue… Ingrédients Pour 4 personnes il faut : -2 douzaines d’huîtres. -1 beurre d’escargot tout prêt. Surgelé ou maison. -1…
La recette décontractée de Lyselotte pour la rentrée : Gâteau Chocolat/Carambar. 9/09/17 Voici une recette que j’ai expérimentée et que je vous recommande vivement, idéale pour cette rentrée à la météo agitée : Gâteau chocolat/carambar. Ingrédients : – 170grs de chocolat au lait ou noir comme vous préférez. – 100 grs de beurre (moitié doux, moitié…