Cuisine : Vous allez deguster… le Tartare de Langoustine Citron vert / kumquat! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 15/01/20 Retrouvez Stéphanie Bottreau au micro de Michel Lenoir sur Plage Fm 89.1, sur le Bassin d’Arcachon –Tous les dimanches à 9h30 et 17h00 –Et le mardi à 13h30…
Cuisine : Vous allez deguster… le Muffin Granola Chocolat ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 15/01/20 Retrouvez Stéphanie Bottreau au micro de Michel Lenoir sur Plage Fm 89.1, sur le Bassin d’Arcachon –Tous les dimanches à 9h30 et 17h00 –Et le mardi à 13h30 Ecoutez ici cette…
Le CRCAA lave son linge en famille pendant son AG et passe en mode négociation avec la Préfecture, face à la grogne de certains ostréiculteurs… 21/01/2020 Suite de notre article du 18/01: L’Oeil au Beurre de Lenoir : Ostréiculteurs, des parqueurs d’hier aux néo-restaurateurs d’aujourd’hui… Le comité régional de la conchyliculture arcachon-aquitaine a tenu son…
L’Oeil au Beurre de Lenoir : Ostréiculteurs, des parqueurs d’hier aux néo-restaurateurs d’aujourd’hui… 18/01/20 Le Bassin bruisse ces jours-ci des échos du réveil d’un serpent de mer, qui somnolait gentiment ces dernières années : la dégustation chez les ostréiculteurs. Un couple d’ostréiculteurs s’est fait épinglé par l’Ursaf car son chiffre d’affaires en restauration dépassait plus qu’un…
Cuisine : Vous allez deguster… Une salade gourmande, légère mais qui calera votre estomac ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 15/01/20 Retrouvez Stéphanie Bottreau au micro de Michel Lenoir sur Plage Fm 89.1, sur le Bassin d’Arcachon –Tous les dimanches à 9h30 et 17h00 –Et le mardi…
Cuisine : Vous allez deguster… Petit camembert de brebis aux fruits secs. Une entrée originale pour votre repas de fin d’année. Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 30/12/19 Ecoutez ici cette rubrique en podcast audio enregistré avec Stéphanie Bottreau au micro de Michel Lenoir en 3mn sur Canal Bassin…
Cuisine : Vous allez deguster… Noix de saint jacques roties au citron, ecrasee de pommes de terre aux morilles, embeurree de chou vert Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 16/12/19 La saison de la Noix de Saint Jacques bat son plein depuis plusieurs semaines. Jolie demoiselle qui ne demande…
Cuisine : Vous allez déguster… Ravioles de champignons de paris, creme de cerfeuil tubereux Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 16/12/19 Le cerfeuil tubéreux, qu’est-ce que c’est ? C’est un légume racine dit ancien ou oublié de la forme d’une petite carotte. Sa peau est blanche grisâtre, sa chair…