Cuisine : Vous allez déguster… La Tartine au poulpe et raisins ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 1/10/20 Le principe des tartines est extra, je trouve. Vous prenez un bon pain de campagne au levain, vous le coupez en tranches un peu épaisses et là, vous pouvez…
Cuisine : Vous allez déguster… Le Gâteau aux figues à l’huile d’olive! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 23/09/20 Retrouvez la rubrique en podcast audio sur Radio Cap Ferret, 97.9, ici Voilà un gâteau qui pourra être proposé aux intolérants au lactose car à la place du beurre…
L’Oeil au Beurre de Lenoir : Quand les nano-plastiques dans l’ocean limitent la reproduction des huitres… Sea, sex and plastic ! 14/09/20 Aujourd’hui, il sera question de sexe et spermatozoide… Mais les lectrices et lecteurs déjà tout émoustillé(e)s vont être déçu(e)s : Nous traiterons scientifiquement de ces petites bestioles qui servent à la reproduction de…
Cuisine : Vous allez déguster… La crème de feta, aubergines rôties et pain pita ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 1/09/20 La crème de féta, je l’ai découverte pendant le confinement sur les réseaux sociaux. Car oui, moi aussi je cherche l’inspiration sur les réseaux sociaux ! C’est…
Cuisine : Vous allez déguster… une Tarte aux prunes mirabelles, façon grand-mère! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 24/07/20 Les tartes aux fruits ont la saveur des desserts de grand mère… Un souvenir de vacances que l’on chérit pour qui, par exemple, a eu la chance, comme moi,…
Green Tukky à La Teste : Fruit de l’imagination de Valérie et Eric Lamarens, ce TukTuk séduit de plus en plus avec son concept propre de développement durable… 24/07/20 « Oui c’est comme notre bébé » , sourit Valérie Lamarens qui a deux filles en plus de tous ces Green Tukky qui se développent et se…
Cuisine : Vous allez déguster… une Salade fraicheur aux pâtes langue d’oiseau, feta et pastèque Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 14/07/20 Un peu de fraîcheur cette semaine, avec une salade tout en goûts et couleurs. De quoi partir en pique nique sur la plage ou dans les…
Cuisine : Vous allez déguster… un Gravlax de maquereau, café et agrumes, labneh à l’ail Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 3/07/20 Voici un plat gouteux et pas cher… Une nouvelle recette de maquereau sous ces latitudes. Cela tombe bien, c’est de saison. Autant en profiter. Il s’agit…