Cuisine : Vous allez déguster… Seiche snackee, fregola sarda au bouillon de coquillages, creme de lapsang souchong et reduction pamplemousse Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 9/11/19 Retrouvez Stéphanie au micro de Michel Lenoir Voilà un plat avec un intitulé à rallonge… Ne fuyez pas, au contraire ! Voici…
Cuisine : Vous allez déguster… Pintxo de boudin noir et purée de patate douce vanille ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 1/11/19 Retrouvez Stéphanie Bottreau au micro de Michel Lenoir sur Plage Fm 89.1, sur le Bassin d’Arcachon –Tous les dimanches à 9h30 et 17h00 –Et le…
Cuisine : Vous allez déguster… le gâteau aux pommes ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 24/10/19 Retrouvez aussi toutes les rubriques cuisine en podcast audio, ici Mangez des pommes ! Manger une pomme chaque jour vous éloignera du médecin (ou à peu de chose près)…. Il existe autant…
Cuisine : Vous allez déguster… un gateau carotte-butternut (idéal pour le dessert ou le gouter!) Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 12/10/19 Un dessert réconfortant qui fleure bon les frimas de l’automne. Il est de ces desserts qui permettent de faire manger des légumes aux enfants sans y…
Cuisine : Vous allez déguster… Tarte fine de poireaux et endives en deux textures au jus d’orange Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 5/10/19 Ah, les endives ! Ce légume mal aimé des enfants, voire même des adultes. Pourquoi ? Parce que nous les trouvons généralement trop…
Cuisine : Vous allez déguster… un Cheesecake Oréo et Figues ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 5/10/19 Voici un cheesecake, ce dessert qui fleure bon l’Amérique… Une base de biscuits émiettés, un appareil au fromage frais et un coulis de fruits. Il peut se cuire ou pas…
Cuisine : Vous allez déguster… Un Tian de Légumes! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 20/09/19 J’aime le tian de légumes pour deux raisons : premièrement parce que visuellement et gustativement il permet un bon nombre de combinaisons gourmandes. Et deuxièmement parce que nous pouvons le déguster chaud ou…
Cuisine : Vous allez déguster… les Huitres au concombre ! Une douceur conçue et préparée par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 6/09/19 Les huîtres … le produit emblématique de notre Bassin d’Arcachon. Je ne pouvais pas passer à côté en cette saison estivale et ce, même si l’on dit qu’il vaut mieux les…